Домашний сыр Филадельфия, очень мягкий и нежный на вкус. Его можно использовать как заправку к салатам, так и мазать на хлеб. Мы предлагаем вам сделать сыр Филадельфия в домашних условиях. Данный рецепт идеально подходит для питания по Дюкану.
Понадобится:
500 грамм обезжиренного творога, 0,5 стакана обезжиренного молока,0,5 чайной ложки соды, 1 яйцо, соль,укроп по вкусу.
Как делать домашний сыр Филадельфия:
Растереть творог с содой, дать постоять 30 минут. Добавить молоко и яйцо (можно и без яйца, по желанию) хорошо размешать блендером до пластичности, подогреть на медленном огне до полного растворения творога, добавить соль, укроп, постоянно помешивать, чтобы масса была однородной. Горячую массу раскладываем по формам, дать остыть. Остывший домашний сыр Филадельфия хранить в холодильнике.
В рецепт домашнего сыра из творога, можно добавить какао и стевию, получится шоколадный сыр Филадельфия.
Этапы атака, круиз, закрепление, стабилизация.
