На диете Дюкана можно приготовить замечательную закуску, лаваш. Лаваш можно употреблять с супом заменив хлеб или рулеты. А рулеты вы можете сделать на любой вкус лаваш с грибами, лаваш с творогом, лаваш с корейской морковкой, лаваш с ветчиной. Как видите вариантов огромное множество, всё зависит от вашего вкуса и фантазии.
Понадобится: 150 г мягкого творога, 200 мл газированной воды, 4 яйца, 0,5 ч.л. соли, 120 гр. кукурузного крахмала.
Приготовить лаваш в домашних условиях: Творог, воду, яйца, соль смешать, добавить крахмал хорошо смешать миксером и дать настояться тесту 10 минут.
Полученное тесто разделить на 4 части. Противень застелить бумагой, вылить на середину 1/4 часть теста и распределить его силиконовым скребком для выпечки на прямоугольник 20 x 25 см,чтобы в тесте не было пробелов. Конечно гораздо удобнее на силиконовом коврике для выпечки. Так как с силиконового коврика лаваш снимается легче. Приготовление лаваша занимает примерно 12 минут при температуре 200 С до золотистого цвета.Остудить на решётке . Таким образом выпечь остальные 3 блинчика-лаваша.
Вот как сделать лаваш в домашних условиях. Ну, а готовый лаваш наполняйте тем, что вам больше нравится мой самый любимый это рулет из лаваша с ветчиной.
Этапы круиз, закрепление, стабилизация.
