Котлеты с куриным филе получаются полезные и вкусные. В приведённом ниже рецепте куриных котлет из филе, не понадобится мясорубка. Будем делать рубленные котлеты из куриного филе.
Понадобится:
500 гр. куриного филе, 1 репчатый лук, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, 1,5 ст. ложки йогурта, 1 яйцо, соль, перец.
Рецепт куриных котлет из филе:
Куриное филе порубить ножом на мелкие кубики, добавить мелко порезанный репчатый лук, кукурузного крахмала, йогурта, яйцо, посолить и поперчить. Всё перемешать.Поставить в холодильник на мин 30. После того, как смесь настоится, обжарить на сковороде без масла, выкладывая полученную массу ложкой ( как оладьи), с двух сторон. Затем подлить чуть — чуть воды, добавить лавровый лист и потушить в течении 10-15 минут.
Этапы атака, круиз, закрепление, стабилизация.
Рецепт Р.Скубилина
