Быстрые и медленные углеводы в рационе питания
Категория углеводов, всегда очень высоко ценилась и несёт в себе большую часть энергетической ценности в рационе питания человека. В каких продуктах содержатся углеводы? Приведу пример, так называемые медленные углеводы, эти продукты имеют большое содержание крахмала и менее сладкий вкус.
Медленные углеводы, список продуктов:
- Макаронные изделия
- Крупы
- Бобовые
- Хлеб грубого помола
- Ячмень
- Грибы
- Листовая зелень
- Кабачки
- фасоль стручковая
- Перец
- Брокколи
- Помидоры
- Цветная капуста
- Шпинат
- Лук репчатый
Значение углеводов в организме человека:
Особенностью медленных углеводов является постепенное усвоение, с умеренным увеличением сахара в крови, что даёт возможность избежать шока инсулина. Медленные углеводы, это топливо и энергия для организма. Этот вид углеводов очень полезен для подростков, спортсменов, лиц, занятых тяжёлым физическим трудом. Но они могут отрицательно сказаться если вы ведёт в основном сидячий и малоподвижный образ жизни. Помните о том, что движение, это жизнь, а жизнь полна интересных моментов. Двигайтесь и живите с удовольствием.
Быстрые углеводы список:
- Сладкие фрукты
- Шоколад
- Столовый сахар
- Мёд (если пчёлы сделали его из сахара)
Быстрые углеводы (простые углеводы) содержатся практически во всех продуктах имеющие сладкий вкус. Данный вид углевод, очень быстро всасывается в желудочно-кишечный тракт, именно по этой причине быстрые углеводы повышают сахар в крови и даёт большой выброс инсулина. В свою очередь, инсулин снижает сахар в крови и превращает его в жир. Возможно и такое, что это может привести к падению уровня сахара и возникновению углеводного голодания. Исходя из этого, человек начинает употреблять сладкое, что приводит к замкнутому кругу, что приводит к ожирению организма.
Как вы видите быстрые углеводы стоит всегда избегать. Простые углеводы не принесут большой пользы вашему организму и отрицательно скажутся на фигуре.
P.S. На диете Дюкана углеводы вводятся только на втором этапе, этапе «Круиз».